Nasi Goreng Nenas

Balik dari Morocco/Spain...k ena sambut 25 tahun anniversary...alhamdulillah k ena bahagia dgn limpahan kasih sayang suami n anak2...k ena balik 9hb...anniversary k ena 10hb...pagi tu k ena ajak anak2 bujang k ena pergi cari hadiah utk ayah mereka...punyalah tak tau nak beli apa...akhirnya k ena beli Putter sebab hubby k ena main golf...
Malam tu hubby k ena ajak pergi makan direstauran thai...k ena mmg suka masakan thai...so he knows what k ena like eh hehehhehe...

Nasi ni k ena order...tapi makan tak abis...yg lain semua habis hehehhehe

So resepinyer...

3 cawan nasi putih ( lagi sedap guna beras jasmine)

5 ekor udang basah ( udang harimau)-dibuang kulit dan hiris kasar.

1 sudu besar udang kering ( ditumbuk halus)

2 sudu besar mix vegetable

1/4 biji nenas ( dipotong dadu)

1/4 biji bawang besar ( dicincang halus)

1 biji bawang putih ( dicincang halus)

sedikit lada sulah

1 biji telur ( dipukul sedikit)

sedikit bawang goreng n kacang gajus untuk hiasan

2-3 biji cili padi ( dicincang halus)

1 sudu kecil minyak bijan

Mula-mula panaskan 2 sudu besar minyak masak dan tumis bawang besar, bawang putih dan cili padi, setelah naik bau masukkan mix vegetable dan udang. kacau sebati. Kemudian masukkan udang kering dan telur, selepas itu masukkan nenas, lada sulah, garam dan nasi, kacau sebati, akhir sekali masukkan minyak bijan...Angkat dan tabur sedikit dengan bawang goreng n kacang gajus yg digoreng terlebih dahulu..


Dah siap...bolelah makan..:)

•