Ketam Kam Hiong

Ini kan memang fav satu rumah...cuma nak makan tu yg leceh tapi sbb anak2 rajin keluarkan isi untuk k ena so k ena pun orderlah...selalunya makan ni kat restaurant thai lah...dulu kat kelana jaya ada famous tempat makan tapi now dah tak ada...resepi ni adik tmgs roziana spm 95 yg bagi pada k ena...alhamdulillah mmg sedap...cuba lah ek...

bahan:
ketam 4 ekor
bwg putih 5 ulas
bwg besar (optional) 2 labu
cili boh 3 sudu besar
daun limau purut (optional)
serbuk kunyit (optional, sedikit shj)
serbuk kari 3 sudu besar
daun kari
udang kering segenggam
telur (pukul - 1 biji cukup)
garam 
gula
cili hijau (optional)
air perahan limau nipis / asam jawa

caranya pulak....panas minyak, tumis bawang putih naik bau.
masuk cili boh, serbuk kari yg dijadikan paste, udang kering yg ditumbuk, masak. 
masakan ni kering, takde kuah k...