Masak kicap Daging

Masak kicap daging.....teringatnya masa k ena kecil masakan ni menjadi satu masakan istemewa untuk family k ena...kalau nak sambut puasa sehari sebelum puasa arwah abah akan beli daging sekilo yg ketika itu mahal lah bagi family k ena....arwah mak akan masak kicap n k ena adik beradik akan menunggu untuk berbuka ddengan masakan ini dengan penuh sabar heheheh...kenangan yg tak mungkin dapat k ena lupakan...

Ini gambar k ena di pangkuan mak mungkin umur kurang dari 1 tahun kut...

              

Dalam gambar ni arwah abah Abdul Rashid Bin Dol, arwah mak Jariah Binti Hussin dan arwah kakak Noor Sharifah Abdul Rashid....

Sebelah arwah k noor...abang jun...Zulkifli Abdul Rashid n sebelah k ena abang Mohamad Daud Abdul Rashid.....inilah satu2nya gambar yg k ena ada ketika kecil...

Ok berbalik pada resepi apa yang k ena sediakan

Daging 1/2 kilo

Kentang

Bawang besar 2 biji

Bawang putih 4 ulas

Halia 2 inci

Serbuk sup

Daun bawang n daun sup

Cili merah n cili hijau

kicap manis

asam jawa

garam

Mula2 k ena hiris daging n cuci dgn tepung pastu digaram kunyitkan.....then bawang2, halia n cili k ena hiris..

kentang hiris bulat2...cili masak hiris panjang...

Goreng daging sebentar pastu masukkan air panas 1 cawan...bila daging dah empuk dan air pun kering.....masukkan semua bahan potong, air asam jawa, kentang, garam...masak hingga kentang empuk...last sekali masukkan daun sup n daun bawang yg diris kasar....

Sila lah hehehe