Ini apa yang k ena masak hari ni... Masak lemak cili api ayam n sayur campur disamping tu ada tempe n ikan talapia goreng berlada
Masakan ni menjadi kegemaran seisi rumah...n caranya k ena buat yg mudah n simple giler....
Ayam bahagian ribs 4 ketul dipotong kecil
cili api 20 biji
kunyit 2 inci
serai 4 batang
ubi kentang 2 biji
santan kotak
garam
n asam keping
Ayam bila dah dipotong.... dicuci dengan tepung lalu ditoskan...lepastu tumbuk cili api dengan kunyit...carilah cili api merah barulah warna masakan tu cantik...hari ni k ena pakai semua cili api hijau jadi warnanya agak pucat...dah tak ada kira oklah tu ...ish kalau mak mertua ku masih ada mesti dia geleng kepala heheheh....
Masukkan bahan tumbuk dalam periuk yg letak ayam tadi, keyuk serai, masukkan santan kotak, garam n asam keping...masukkan kentang n didihkan...senang kan hehehe
kalau nak version rajin n sedap lagi....gorenglah dulu ayam tu barulah dicampur semua....kalau tak pakai santan kotak...k ena akan matikan atau keringkan dulu ayam dgn cili api di atas dapur baru lah masukkan santan ori...ini kan santan kotak...
santan kotak perlu campur air jadi nak mudah hehehe... biarlah airnya dtg dari ayam tu... dah siap...
Sayur campur hari ni k ena guna cauliflower, capsicum red n green n carrot...semua k ena potong..
tumis bawang merah 3 ulas n bawang putih 2 ulas dengan ikan bilis halus...masukkan sayur2 diatas...masukkan garam n serbuk ikan bilis maggie...dh siap...cepatkan.
****************X********************
Sepatutnya k ena g melawat kawan k ena...k ani yang sakit kanser kat shah alam...semalam pun k ena dah g tengok dia kat kerumahnya dengan k tun.....
Bila sampai rumah k ani n dh ucap salam k ena terus nampak k ani yg kurus rambut pun dah gugur diatas katil.....meraung k ena tengok k ani...k ani dulu yg tegap kehulu kehilir buat kerja2 hantar n ambil anak bongsunya Zafiq...pergi morning coffee dgn k ena, k tun, ja n ros dah berubah...lama k ena n k ani berpelukan sambil menangis...
Betapa happy nya dia bila nampak k ena...k ena belikan soto ayam dia nak makan di meja...so her 2 maids kena carry her to the dining table...k ani dh tak bole jalan rupanya...nangis k ena melihat keadaannya.....
K ena makan sambil bersembang dgnnya bersama2 dgn kwn2 k ena..k tun. wan n zie.....bila dah jam 1.30pm k ena kata k ena nak balik dia kata ena dh nak balik...sunyilah k ani....bila dia kata begitu terus k ena kata tak apa k ani...ena balik jam 3.00 ptg ek.....dia pun kata ok...tinggallah k ena n k tun...wan n zie dh bergerak balik...pastu k ani kata ena solatlah kat bilik k ani...k ena turutkan jer...nampak dia very happy..
Inilah k ani.....k ani ni k ena kenal masa k ena balik dari UK n terus pindah duduk di rumah k ena di Subang Jaya...anak k ena Fahim n anak k ani Zafiq in same class masa darjah satu..that's how we met..k ani duduk di USJ juga sebelum pindah ke Shah Alam.....the last time k ena tengok k ani masa k ena g haji...alhamdulillah seperti berjanji pulak sama2 dapat panggilan haji.....siapa sangka tapi k ani g dengan pakage swasta k ena pula dengan muassasah....
Our friendship ada pasang surut but deep in our hearts we now we care abt each other very much...
Hari yang k ena cari k ani tu adalah hari lahirnya.... so k ena n k ani with our husband celebrate makan nasi mandi kat Hilton...sebelum tu k ena n hubby meredah lautan manusia mencari k ani di Masjidil Haram...syukurlah Allah kurniakan cerdik pandai yg mencipta handfon...dgn handfon lah k ena bole locate k ani di pintu Marwah dekat bawah dome.....bayangkan nak cari kak ani n abg zul dikalangan 3 juta manusia dimasjidil haram....akhirnya ketemu...k ena duduk sebelah k ani peluk cium dia then k ena nyanyi lagu Happy Birthday sambil suapkan cucur Arab hehehe sbb tak tau nak cari kek kat mana hehhe tapi itu lah antara kenangan indah k ena dgn k ani di Mekah....
K ani...tabah n kuatkan semangat yer....k ani have to fight it...ena akan sentiasa mendoakan kan k ani....k ani dah macam kakak kandung ena...
LUV U SOOOO MUCH K ANI!
