Roti Boom Goreng berlada

Roti Boom Semalam
Cili masak
Cili api
Ikan bilis
Bawang besar
Bawang putih
Garam secukup rasa

Roti boom semalam digunting kasar...
Tumbuk cili, bawang n ikan bilis...tumis...masukkan garam n roti boom...kacau rata....:)

Foccacia

Bahan-bahan

260 ml air
500 gm strong bread flour
6 sudu besar gula
2 sudu kecil garam
1 biji telur
3 sudu besar marjerin
2 sudu besar tepung susu
1 paket yis beratnya 11 gm

Topping
Olive oil
Rosemary
Oregano
Salt & Pepper


Cara-cara

1. Gaul semua bahan dan uli (lebih senang jika uli dengan machine) lebih kurang 15 -30 minit.
2. Biarkan doh naik 1 jam
3. Canaikan dalam dulang pembakar
4. Biarkan naik pada suhu 40 darjah selama 20 minit
5. Oleskan dengan campuran olive oil, black pepper, salt, rosemary n oregano diatasnya..
6.Bakar pada suhu 165 darjah selama 20 minit.

Roti Kelapa

Minggu lepas k ena banyak meroti...mmg tak pandai...1st attempt mmg keras...mungkin k ena tak pandai follow resepi...resepi ni kawan suruh ambil di internet...alhamdulillah menjadi n hati k ena sangat berbunga..hehehhe

Ini resepinya....

Bahan-bahan

260 ml air
500 gm strong bread flour
6 sudu besar gula
2 sudu kecil garam
1 biji telur
3 sudu besar marjerin
2 sudu besar tepung susu
1 paket yis beratnya 11 gm
Inti Kelapa


Cara-cara

1. Gaul semua bahan dan uli (lebih senang jika uli dengan machine) lebih kurang 15 -30 minit.
2. Biarkan doh naik 1 jam
3. Canaikan. Boleh bulat2...timbang 50gn setiapnya...masukkan inti kelapa.
4. Biarkan naik pada suhu 40 darjah selama 20 minit
5. Oleskan dengan kuning telur dgn sedikit susu n tabur kelapa diatasnya..
6.Bakar pada suhu 165 darjah selama 20 minit.

Cara membuat inti kelapa
Kelapa parut
Gula merah
Daun pandan
Sedikit garam
Sedikit air utk larutkan gula merah

Masak semua hingga kering