Cendawan Goreng

Cendawan Celup Tepung


Cendawan
Tepung nona crispy 1 kotak
Tepung gandum 3 sudu
Margerine 2 sudu dicairkan
garam sedikit
air
minyak untuk menggoreng

Campur semua...gaul n celup cendawan n goreng...

Kangkung Goreng Belacan

Kangkong
Cili masak
Udang kering
Sedikit belacan
Bawang besar
Bawang putih
Garam

Tumbuk cili, udang kering, belacan,  bawang besar, bawang putih...tumis bahan tumbuk...masukkan garam n kangkung...kacau rata...dah siap..:)

Lettuce Ikan Masin

Lettuce
Ikan Masin
Bawang putih
Oyster sos
Bancuhan tepung jagung

Tumis bawang putih...masukan ikan masin n goreng sebentar...pstu masukkan bahan2 lain...kacau rata...dah siap...:))

Pea Sprout Ikan Masin

Sayur ni kesukaan k ena...tambah pulak ada ikan masin...setiap hari k ena masak sayur...anak2 k ena memilih sayur bukan semua sayur mereka suka...tp tak apalah nak masak sayur yg sama setiap hari...jemu pula nanti....

Sayur ni

Pea Sprout 1 peket
Ikan masin tenggiri jeruk sedikit
Bawang putih
Oyster sos
Garam

K ena ketuk bawang...tumis...masukkan ikan masin goreng sebentar...pastu masukkan oyster sos n sedikit garam...go easy on the garam k sbb ikan masin n oyster sos dah masin...last sekali masukkan sayur...goreng n kacau rata...dah siap...bole lah hidang...:))

Pucuk Paku Goreng Belacan

 

Hmmm in fav k ena...hari2 pun tak apa...
Pucuk paku
Cili Merah
Cili Api
Udang Kering
Bawang besar
bawang putih
belacan
garam

Tumbuk cili, udang kering dua jenis bawang dgn belacan...tumis..masukkan garam n last sekali sayur...gaul rata...sedapppppp!!!!

Sayur Petola

Sesekali makan sayur ni sedap juga....kalo badan panas sedap juga makan sayur2 sejuk nih....

Petola
Suun
Ikan bilis
Bawang besar
Cili masak 1 biji
Bawang putih
Garam

Petola dihiris setelah buang kulitnya..pastu tumislah bawang2 yg dihiris berserta dgn ikan bilis...pastu masukkan suun yg direndam terlebih dahulu...las sekali petola...kacau rata...

Hmmm kena nasi panas...sedappp

Gulai Lemak Daun Soh/pucuk Salang dengan ubi keledek purple

Sekali tengok mcm tak percaya masakan ni jadi warna unggu...daun ni k nana kawan fb k ena bagi...k nana ajar masak lemak putih sahaja...k ena yang saja2 masukkan keledek unggu...sbb tu warnanya bertukar...menarik juga heheheh..

Pucuk Salang/Daun Soh
Santan
Ikan bilis
Bawang besar 1/2 labu
Keledek putig/merah/unggu
Cili Merah
Garam
Sesedap rasa

Masukkan keledek dlm santan, masukkan ikan bilis dan bawang jerang diatas api hingga ubi empuk...pastu masukkan sayur dan garam serta sesedap rasa....senang kan...:)

Masak Lemak Cili Api Pucuk Paku

Gulai Lemak Cili Api Pucuk Paku


Pucuk paku
Cili api )
Kunyit   )  ditumbuk halus
Ikan bilis tumbuk kasar
Santan
Garam
Asam keping

Campur semua...masak atas api...:)

Sup Fish Ball & Lobak Putih

Sup Fish Ball n Lobak Putih

Fish Ball
Lobak putih 1
Bawang merah 5 ulas
Bawang putih 4 ulas
Carrot 1
Daun sup
Bawang goreng
Kiub ikan bilis
Garam

Tumbuk bawang...tumis...masukkan air...masukkan semua bahan..pastu garam...reneh..empuknya lobak...dah siap..
Hidang...tabur daun sup n bawang goreng..

Lobak Putih Masak lada hitam

Lobak putih masak lada hitam

Lobak Putih 1 biji
bawang putih 5 ulas
Lada hitam 1 sudu kecil
Daging lembu 1 mangkuk
Kicap ikut nak hitam
Cili Masak hiris
Asparagus (Optional)
Bancuhan 1 sudu tepung jagung

Ketuk bawang putih...tumis...masukkan daging, lada hitam n kicap...kacau hingga empuk...
Masukkan lobak putih yg diris panjang, masukkan asparagus dan garam...
Akhir sekali masukkan bancuhan tepung gandum untuk pekat..

Gulai Kepaya

Betik muda dicincang
Cili api 8 bji
Kunyit Hidup 1cm
Udang kering/ikan bilis ditumbuk kasar
Santan
Garam

Tumbuk cili dan kunyit...satukan dalam periuk...masak diatas api...:)

Tahu Jepun

Tahu jepun - goreng dan toskan 
aneka sayur ikut suka 
k ena masuk kan sawi n carrot
sos tiram 
kiub ayam - optional 
garam 
sedikit kicap 
bawang putih - cincang halus 
sedikit air 
tepung jagung nak bagi kuah pekat 
telur dgn lada sulah skit pukul (utk bubuh dalam kuah) 

tumis bawang putih hingga naik bau 
masukkan sayur goreng sekejap pastu
masukkan sos tiram, kicap , kiub ayam campur, 
tepung jagung campur dengan air skit utk pekatkan kuah & telur yang dipukul ...masak sekejap last sekali baru masuk tahu jepun...

Resepi ni k ena dapat dlm internet....dulu2 lah...mmg ok sedap n anak2 suka...:)

Kerabu Epal Hijau

Dalam peri ais ada 3 biji apple nak makan sekarang bulan puasa...k ena pun buatlah kerabu untuk berbuka...k ena buat style thai pakai serai n cili api...hmmm sedappp sangat...semua mesti kena cuba..:)


k ena ambil


Apple 3 biji grated dgn kulit sekali
Udang kering segenggam n goreng tanpa minyak pastu grind
Serai 1 batang hiris halus
Daun limau purut 5 helai hiris
Cili api 6 biji hiris
Perahan lemon
Garam sedikit 
n Gula sedikit


Mixed semua...n masukkan dlm fridge....dah siap...senangkan...:))

Rendang Daging Salai Dengan Nangka

Semalam 28hb July ada perlawanan bola...semalam juga hari untuk dinner keluarga...so anak yg dah kawin pun balik untuk makan malam bersama....k ena sediakan makanan yg biasa2 jer ikut kegemaran suami n anak2...k ena masak rendang nangka campur daging salai, ikan bawal sweet sour, masak lemak cili api ketam n ayam goreng dgn bawang...ini hasilnya...

Alhamdulillah semua habis kecuali rendang n menantu k ena tapau bawa balik....as mom surelah sangat happy n puas hati...segala penat lelah menyediakan hilang sama sekali...

Ini resepi rendang...

Nangka ikut suka banyak mana...direbus n empukkan
Daging salai 2 keping dihiris
Cili api 20 biji ) ditumbuk
Kunyit 2 inci   )
Serai 5 batang...2 batang dikihiris n dikisar halus...lagi 3 btg diketuk..
Garam
Asam keping
Santan atau susu

apa yg k ena buat...k ena campurkan semua dlm kuali n masak hingga kering...dipertengahan letaklah garam n asam keping....dah siap...:)

Lepas makan mereka pun duduk dihadapan tv...k ena pula membelakangkan tv sebab takut n mcm nak jatuh jantung ni bila aksi2 cemas....ini gambar masa malaysia menyumbatkan gol...

Memang happening giler malam semalam...hehehhehe

Tempe, ikan bilis n kentang goreng berlada

goreng berlado yg menjadi kegemaran seisi rumah

sup ayam yg diminati anak2

ikan kerapu yg sepatutnya digoreng taucu...akibat malas melanda tinggal lah tergolek dlm pinggan menunggu utk di jamah heheheh

sayur campur org malas..

Semalam 19/7/2011 k ena ada lunch date dgn kwn2 tmgs Azizah n Suan See...kat OU...jalan2 we end up makan kat little penang tak silap...mmg sedap makanan disitu...k ena paling suka yam cake sedap sangat....

Inilah kawan2 sekolah k ena yg k ena kenal sejak darjah 4...the friendship still strong until now...happy sangat..
Balik jer dari lunch date k ena turun ke dapur untuk masak...fikir punya fikir akhirnya k ena masak sup ayam, tempe goreng berlada n sayur campur...lepas habis memasak k ena naik keatas bilik solat n kerjakan apa2 yg patut...sambil berfb sambil tunggu...dah jam 8 mlm hubby n anak dara belum balik...haihhh lambatnya pulak hari ni...akhirnya jam 8.30mlm baru sampai...makan lah k ena sekeluarga...alhamdulillah...
Ok rasanya k ena dah bg resepi utk semua...mungkin tempe tu belum kut...
Ini resepinya...

Tempe dihiris nipis                         )
ikan bilis segenggam                      ) semua digoreng terlebih dahulu
kentang 3 biji dipotong dadu kasar )
Cili merah 3 biji                              )
cili api 10 biji...k ena suka pedas    ) semua diblender kasar atau ditumbuk
bawang merah 5 ulas                      )
bawang putih 4 ulas                        )
garam secukup rasa

Lepas goreng semua...kurangkan minyak n tumis pula bahan blender...letak garam...n masukkan semua bahan gorengan...senang giler kan...tapi walaupun senang inilah yg paling sedap...:)
Cuba tau!

Sayur Sawi Goreng Dgn Ikan Masin

Ini sayur yg k ena buat temph hari...k ena suka goreng lettuce...sedap sangat...apa yg k ena buat...

1 biji lettuce besar

ikan masin tenggiri

bawang putih 5 ulas

cili masak hiris

oyster sos

1 sudu tepung jagung dgn sedikit air

garam

k ena tumis bawang hiris yg diketuk...masukkan ikan masin n goreng sebentar...last sekali masukkan lettuce yg dicincang kasar serta cili hiris...gaul rata masukkan oyster sos 2 sudu n garam...last sekali sebelum angkat masukkan tepung jagung yg dicampur air terlebih dahulu...yg ni kena makan panas2 sbb bila dh sejuk dh tak sedap....tapi still bole makan....:)

Bendi goreng sos tiram

Sayur ni kegemaran semua dlm rumah...masa k ena kecik bendi semua lembut2...direbus makan begitu saja pun sedap now yg jual kat hypermarket tu semuanya bendi yg tua2 belaka...so k ena pun...

bendi hiris ikut suka banyak mana

udang 1 mangkuk

cili masak 2 biji         )

bawang merah 3 ulas ) ditumbuk

bawang putih 3 ulas   ) 

kicap

sos tiram

sesedap rasa

Tumis bahan tumbuk hingga garing...masukkan udang...last sekali bendi n garam serta sesedap rasa...letak kicap sedekit n sos tiram sedikit....ish...senang sangat kan...

Masak lemak Daging Dengan Rebung

Hmmmmm ini kegemaran k ena n alynn...hubby n anak suka daging salai dengan daun asam gelugur...ingat lagi masa baru kawin...k ena kalau g makan mana2 kalau nmpak rebung mesti itulah jadi sajian k ena...sampai satu masa hubby panggil minah rebung terus k ena stop sampai sekarang...k ena cuma makan bila dia tak ada...n since then dia tak berani nak ejek k ena sebab sure k ena emo giler lah....hehhehe

ok bahan yg k ena sediakan

Daging salai 2 keping selalunya k ena beli bila balik Kuala Pilah

rebung 1 bungkus

cili api 10 biji

serai 3 btg

kunyit 2 inci

santan kotak secukupnya

garam 

n asam jawa sekeping

Tumbuk cili dengan kunyit masukkan kedalam periuk bersama daging yg diris...masukkan serai yg diketuk..masukkan air sedikit untuk empukkan danging seketika...bila dh empuk...masukkan santan kotak, garam n asam keping...didihkan n dah siap....sonang amek kan...

Masak Lemak Ikan Masin Dengan Nenas

Bulan puasa ni makan ikan masin mmg sedap...tambah pula ada nasi panas...makan pula dlm musim hujan seperti sekarang...

Ramadhan kali ini mmg sejuk sebab hujan hampir setiap petang...cuma yang sedih n risaunya bila makanan tak habis penjual akn recycle balik the next day...

Banyak makanan yg kita bole nampak dipanaskan sahaja seperti kueh2 pulut panggang, segala lepat, karipap, lopes...

Macam mana k ena tau....bila k ena tengok or beli pulut panggang yg daun pisangnya melekat kepulutnya, lepat yg dh berkedut daun pisangnya sbb dikukus berkali2...karipap yang agak kehitaman kulitnya n lopes yg lari dari bentuk asalnya....sedih betul...hope janganlah ada yang sakit perut...

Berbalik pada gulai ikan masin campur nenas...ini adalah kegemaran k ena...yang ini k ena beli sebab tak berbaloi nak masak hanya sekadar nak makan seorang...

Gulai ni masin sangat...tak salah sebab bulan puasa tak dpt nak rasa...

Kalau k ena yg masak k ena akan rendam ikan masin terlebih dahulu supaya hilang masinnya..

Ini bahan2nya yg selalu k ena sediakan...

Nenas sebiji di buang kulit n ambil isinya dipotong kecil
tulang ikan masin kurau n isinya atau ikan talang...k ena suka letak isi jugak sbb takdalah gigit tulang jer...
k ena buat masak lemak memang tak letak bawang
cili api kampung 10 biji
kunyit 1 inci
santan
asam keping
garam n sesedap rasa
daun kunyit

Cili ditumbuk dgn kunyit hingga lumat...masukkan ikan masin dlm periuk...satukan...masukkan santan pekat n nenas...bila masak.. nenas ni akan keluar airnya so tak perlulah letak santan cair...tapi kalau agak pekat bolelah letak sedikit....masukkan sesedap rasa n asam keping...garam k ena letak kemudian...
Kalau masak bulan tak puasa...rasa lah dulu sbb kadang2 ikan masin ni walaupun direndam masinnya masih terasa...last sekali carik2lah daun kunyit....

Dah siap...

Selamat Berbuka..

Jelatah

Resepi jelatah k ena mmg simple giler....rasanya senang sgt nak buatnyer...apa yg k ena perlukan

Timun sebiji

Carrot 1 btg

Bawang besar 1 labu

Cili Api 10 biji

Cili merah 1 biji

Cili hijau 1 biji

garam

gula

cuka makan 2 sudu atau lemon

Potong bulat semua bahan...k ena gunakan cutter yg jual kat pasaran rm 10 hinggit...kan senang...so bila guna ni semuanya nampak sekata n presentable...

Semua cili dihiris halus...

Satukan dalam mangkuk masukkan garam, gula n perahan lemon atau cuka 2 sudu...dh siap

Amat sesuai makan dengan nasi beriani...