Lirik Lagu InsyaAllah

InsyaAllah by Maher Zain

Everytime you feel like you cannot go on
You feel so lost
That your so alone
All you is see is night
And darkness all around
You feel so helpless
You can’t see which way to go
Don’t despair and never loose hope
Cause Allah is always by your side

Insya Allah x3
Insya Allah you’ll find your way

Everytime you commit one more mistake
You feel you can’t repent
And that its way too late
Your’re so confused, wrong decisions you have made
Haunt your mind and your heart is full of shame

Don’t despair and never loose hope
Cause Allah is always by your side

Insya Allah x3
Insya Allah you’ll find your way
Insya Allah x3
Insya Allah you’ll find your way

Turn to Allah
He’s never far away
Put your trust in Him
Raise your hands and pray
OOO Ya Allah
Guide my steps don’t let me go astray
You’re the only one that showed me the way,
Showed me the way x2

Insya Allah x3
Insya Allah we’ll find the way

Nasi Beriani Ayam

Dah menjadi satu rutin pulak hari Jumaat hari Nasi Beriani......semua ni bermula masa buat haju last year...utk 45 hari ddk sana...tiap2 hari jumaat  jemaah dapat makan nasi beriani...duduk di Madinah pun sama Mekah pun sama...jadi terbawa2 sampai lah hari ni...

Pagi2 k ena dh rebus telur untuk buat Kurma Telur...ini bukan apa...setiap kali masak nasi beriani lawannya mesti kurma telur, jelatah, acar n sambal tumis ikan bilis serta papadom....lingkup diet kalau makan nasi beriani ni hehehehehhe

Balik dari ambil report card anak bonsu k ena Zharif...k ena pun terus masuk kitchen...hari ni Chef Fahim tolong kupas bawang2 n kentang...bila ada dengan Fahim kat dapur lagi semangat lah nak masak...

Apa yg k ena perlukan...

bawang besar 1 labu

bawang putih 5 ulas

halia 1/2 inci

Bahan2 ni semua k ena blender kan....semenjak beli blender k*nwood yg comei lote ni k ena rasa  lagi suka masak sbb cepat....k ena dah tak tumbuk heheheh..(lg malas sebenarnya) syhhhhh...

Pastu k ena yg rajin ni kan heheheh beli

Rempah beriani yg ada kat M*ydin tuu...

Ayam ribs 5 potong (potong kecil)

Beras 3 pot susu

Air panas

Ghee sedikit

Minyak masak sedikit

garam

sesedap rasa

rempah tumis (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga n bunga cengkih)

Ok....k ena buat mcm ni...

Panaskan periuk nasi atas stove...letakkan minyak n ghee...bila dh cukup panas k ena campakkan rempah tumis...pastu masukkan bahan blender...kacau sampai naik wangi...

pastu k ena terus masukkan rempah beriani...k ena tak jadikan paste pun...terus kacau....lepastu k ena masukkan ayam yg dh dicuci terlebih dahulu dgn tepung...kacau rata...masukkan garam sedikit...lepastu baru

masukkan beras..

Beras ni k ena cuci n toskan....pastu bila masukkan 1 mangkok beras...air panasnya mesti semangkok juga.

Kacau sebentar...n letakkan periuk nasi ni dlm Rice Cooker biar dia sampai kering...

Dah kering...kacau...n bila nak hidang taburkan bawang goreng...dh jadi hehehehe

Cuba tau...hehhehe

Oh ya...lela juga...jgn tak cuba...

Soto

Soto mmg kegemaran k ena...kalau sarapan mesti minta soto...kalau k ena yg buat apa yg k ena perlukan..

1 ekor ayam belah 4
2 sudu kecil rempah sup
pekakas sup...1 btg kulit kayu manis, sedikit bunga lawang & bunga cengkih
1/2 inci halia, 10 ulas bawang merah, 4 ulas bawang putih blender/tumbuk..
sedikit daun sup & daun bawang ( untuk tabur dlm sup yg dah siap)
garam secukup rasa
sesedap rasa

Ayam lepas cuci dgn tepung rebus dengan bahan blender hingga ayam empuk...angkat sejukkan ayam n siat...masukkan semula tulang ayam dlm sup, tabur daun sup daun bawang.

Hiasan;

Kacang tanah goreng
isi ayam yg disiat
suun yg digoreng
bawang goreng


Untuk cili kicap..
Blender...segenggam cili padi kampung dgn 6 ulas bawang putih
masukkan kedalam mangkuk campur kicap, cuka n sedikit gula..

Selalunya k ena rajin buat soto masa bulan puasa sbb masa tu kalau makan anak beranak mmg seronok sgt...Nanti k ena post cara buat bergedel....nak kena cari gambar dulu...

Masak lemak ikan talapia dgn daun asam gelugur

Balik dari tadarus last mon terus beli ikan talapia di pasaraya USJ19....beli 2 ekor...k ena teringat dlm fridge ada daun asam gelugur/daun asam keping yg k ena bawa balik dari Kuala Pilah tempohari..tu yg beli ikan ni tu........jam berdetik...husband dah nak balik...cepat2 siang ikan terus rendam dgn asam n tepung sekejap...

sementara tu k ena tumbuk cili api n kunyit...tgk lah gambar tu...kasar sgt sbb nak cpt...jgn follow mcm tu k...tumbuklah dgn sabar n lumat...

So bahan2nya...

cili api 10 biji

kunyit hidup 1/2 inci

santan kotak

daun asam gelugur/asam keping sejemput (selepas dihiris seperti daun pandan utk buat bunga rampai)

garam

sesedap rasa

Ikan k ena dah cuci lalu masukkan dlm periuk pastu keringkan airnya dengan bahan tumbuk...jgn lupa ambil air batu tu yer...sbb itu penyedapnya kut hehehehhehe...jgn caya tau...

bila dah kering masukkan santan dn garam serta masukkan daun tadi...kacau sampai mendidih...dh boleh makan....daun tu dh cukup memasamkan masakan jadi tak perlu letak asam keping lagi....

Tengahari tu hubby k ena lunch dgn ikan talapia goreng n ikan kembung rebus...itu fav k ena sbb tu k ena goreng heheheh...........Hmmmm bila tgk hubby lunch terasa puas hati sangat....:-)

Cuba tau....tapi tu lah...daun ni mmg susah nak dpt kat kl....huhuhu

Sayur Taugeh Hijau

Siapa tau sayur ni nama apa...k ena ni tau beli...rasanya dia adik beradik taugeh...popular pada org cina...

kalau dibandingkan dengan taugeh k ena seisi rumah suka yg ni lagi...

Tadi lepas balik dari tadarus kat USJ19...disitu ada pasaraya...so k ena pun singgahlah beli...so balik k ena terus...

blender cili masak sebiji, ikan bilis sejemput,bawang merah 3 ulas n bawang putih 2 ulas

garam

sesedap rasa

minyak

Panaskan minyak...tumis bahan blender...masukkan garam n sesedap rasa n sayur taugeh tu...kacau...dh siap hehehhe...

Selamat menyediakan..

Satay

Last few nights...k ena rasa nak makan satay...jadi fahim anak ketiga k ena yg kdg2 k ena panggil uda g lah beli digerai near rumah k ena....rasanya tak lah sehebat satay kajang tapi bole lah...jadi k ena pun carilah resepi yg ada dlm buku resepi...inilah dia...

Masa raya last year k ena mmg ada buat tapi tak dicucuk...k ena gorengkan jer...jadilah satay goreng..

isi ayam atau daging

1 sudu teh jintan putih
½ sudu teh serbuk kayu manis
10 bawang merah
1 sudu teh ketumbar
seinci kunyit hidup
halia
lengkuas
1 sudu teh gula
2 serai
Garam secukup rasa
2 sudu makan minyak masak

Potong kiub daging ayam cuci dgn tepung...tos dan ketepikan.
Blender kering ketumbar n jintan putih
Blender basar bawang, halia, lengkuas n kunyit
Gaulkan bahan-bahan yang telah blender n masukkan 1 sudu minyak masak.
Lumur ayam dengan adunan ini dan perap semalaman dlm fridge.

Esoknya cucuk ketul daging ayam dengan lidi satay...
Sediakan bara api...masak satay di atas bara arang....jgn lupa balik-balikkan hingga masak sambil di percik minyak masak dengan serai yang telah diketuk...

Satay mmg tak sah kalau tak makan dgn kuah kacang serta timun n ketupat..


Resepi Kuah Kacang

300.gm kacang tanah – goreng tanpa minyak hingga garing
seinci halia
sedikit lengkuas
cili kering blender 2 atau 3 sudu
2 btg serai di titik
1/2 cawan gula merah
1 bawang besar
1 sudu kecil pes air asam jawa
Garam secukup rasa

Goreng kacang tanah tanpa minyak...lalu diblender kasar, ketepikan.
Blender basah cili kering, bawang desar, serai, halia dan lengkuas hingga halus.
Tumis bahan blender basah......hingga naik minyak...masukkan asam jawa, kacang, gula merah n garam. Simmer sehingga kuah pekat dn berminyak..

Nak raya ni bole ler masak kuah kacang kan...

Mee Kari Tomyam

Liena pula order tomyam kari ni...sedap gak....apa kata kita cuba buat sendiri...

isi ayam 
udang
sotong 
 4 keping tauhu kering
santan
2 sudu makan rempah kari daging
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 batang serai
1 kuntum bunga kantan
Daun Limau Purut
2 kiub tomyam
Sawi dipotong dicelur
Garam secukup rasa
Sesedap rasa


bawang merah n putih k ena tumbuk n tumis....masukkan rempah kari...biarkan sampai naik wangi...
pastu masukkan santan n kiub tomyam...masukkan pula santan...masukkan pula isi ayam, udang n sotong masukkan sekeping asam keping, garam n sesedap rasa...ketuk serai...masukkan daun limau purut sedikit jer yer...takut pahit.....masukkan juga bunga kantan.....biar didih...dah siap...
Hidang dgn mee n sawi yg telah dicelur terlebih dahulu...