Mee udang

Mee udang ni k ena buat kalau musim2 perayaan...

Mee Udang

Mee 1 bungkus
Sawi
Daun bawang
Bawang goreng

Udang 1 kilo
Cili kering 1 genggam )
Bawang besar 2 labu ) diblend
Bawang putih 5 ulas )
Udang kering 1 genggam )
Ubi kentang 2 biji direbus n diblend
Garam secukup rasa

Rebus udang n angkat...jangan buang airnya

Tumis bahan blend hingga wangi...masukkan air udang, masukkan kentang yg direbus dan diblend, masukkan garam..

Masakan k ena mmg simple...k ena tak suka renyah2 hehehe

Kek Pisang

Kek Pisang yg menjadi kegemaran anak2...:)


Kek Pisang resepi ehsan wan hanim frm GTPM

Bahan-bahan:
-2 cawan tepung gandum
-1 cawan gula
-3 biji telur
-5 biji pisang ( dilenyek )
-1 sudu kecil baking powder
-1 sudu kecil bikarbonat
-1 cawan minyak
-Hirisan pisang ( untuk hiasan )
Cara-cara:
-Pisang dilenyek, ketepikan
-Pukul telur dan gula hingga hancur
-Masukkan soda bikarbonat, baking powder dan pukul lagi
-Masukkan minyak, tepung gandum dan pisang yang dilenyek
-Gaul rata
-Sapu marjerin pada loyang, tuang adunan tadi
-Hias dengan hirisan pisang di atas adunan
-Bakar selama 45-50 minit at 170degrees

Nasi Paella

Nasi ni k ena makan masa k ena gi pre 25th anniversary to Spain/Morocco tahun 2011...disana tak lah ada masuk cili api...tapi k ena masukkan...

Nasi Seafood Paella

Beras basmathi 3 pot rendam sekejap
bawang putih 10 ulas n cili api 20 biji di tumbuk
capsicum merah n hijau setiap 1 dihiris
sedikit oregano
garam secukup rasa
sedikit udang
sedikit sotong
sedikit kupang
sedikit kepah
lemon dan daun parsley sebagai hiasan

Tumis bahan tumbuk dalam olive oil...masukkan semua seafood, kacau...masukkan garam n oregano...tutup...biarkan sebentar....keluarkan sebahagian seafoods utk hiasan...masukkan beras n air panas secukupnya...tanak nasi hingga masak...sebelum kering masukkan capsicum..tanak hingga mask...Masa nak makan hias lah sesuka hati....Just nak bg tau...masaklah bila ada apa2 keraian...sebab mmg tak economy hehehhe...:))

Nasi Masala

Nasi masala ni makan dgn ayam masala dan papedom mmg heaven...cubalah kalo tak percaya...anak2 k ena n hubby suka sangat...teringat masa duduk UK...

resepinya...
3 cawan beras basmathi rendam dlm 30 minit
3 cawan air

Bahan paste

Secekak daun ketumbar )
Bawang putih 4 ulas )
Halia 1/2 inci ) diblend
Cili hijau 4 biji )

Bahan tumis
Kulit Kayu Manis 1 inci
Buah pelaga 4 biji
Lada sulah 1 sudu kecil
Bawang besar dicincang halus

Garam masala 2 sudu

Tumis bahan tumis...masukkan bahan paste...masukkan garam masala, masukkan beras, masukkan air, masukkan bay leaf, masukkan garam...tanak..
K ena teringat Aimee Nour kata kalau nak cantik warnanyer letak tomato puree so k ena masukkan 1 tin kecil...:)

Hiasan...daun ketumbar n kacang gajus

Ayam Masala

Dah lama giler k ena tak update blog...kesian yg datang asyik resepi yg sama...insyaAllah k ena akan slowly updatekan k...ini resepinya..

Ayam Masala

1 ekor ayam
Bawang besar 2 biji )
Bawang putih 5 ulas) di blend
Halia 1 inci )
Rempah Masala 3 sudu dibancuh dgn air
Tomato buah 6 biji
Plain Yogurt 2 sudu besar

Tumis bahan blend...masukkan rempah masala, masukkan tomato n yogurt serta garam...reneh selama 40minit...letak air 1/2 cawan..

Cubalah ya.,..bole makan dengan capati atau roti arab atau roti biasa..

Tahu Jepun

Tahu jepun - goreng dan toskan 
aneka sayur ikut suka 
k ena masuk kan sawi n carrot
sos tiram 
kiub ayam - optional 
garam 
sedikit kicap 
bawang putih - cincang halus 
sedikit air 
tepung jagung nak bagi kuah pekat 
telur dgn lada sulah skit pukul (utk bubuh dalam kuah) 

tumis bawang putih hingga naik bau 
masukkan sayur goreng sekejap pastu
masukkan sos tiram, kicap , kiub ayam campur, 
tepung jagung campur dengan air skit utk pekatkan kuah & telur yang dipukul ...masak sekejap last sekali baru masuk tahu jepun...

Resepi ni k ena dapat dlm internet....dulu2 lah...mmg ok sedap n anak2 suka...:)

Kerabu Epal Hijau

Dalam peri ais ada 3 biji apple nak makan sekarang bulan puasa...k ena pun buatlah kerabu untuk berbuka...k ena buat style thai pakai serai n cili api...hmmm sedappp sangat...semua mesti kena cuba..:)


k ena ambil


Apple 3 biji grated dgn kulit sekali
Udang kering segenggam n goreng tanpa minyak pastu grind
Serai 1 batang hiris halus
Daun limau purut 5 helai hiris
Cili api 6 biji hiris
Perahan lemon
Garam sedikit 
n Gula sedikit


Mixed semua...n masukkan dlm fridge....dah siap...senangkan...:))